マルリの食卓７ 失敗！？スイスイスイーツ

ぼんじゅーる・・・・マルリよ・・・・のっけからテンション低めよ・・・・。

これ、何かしら・・・あたしわかんない・・・・チーズにミントが散らかっているの？

なーんて、冗談は顔だけ！！今日は「スイスイスイーツ」をご紹介しようと思ったの！

つまり、「スイスイ簡単に作れるスイーツ」！でも失敗しちゃった☆

前にタマさんが、スイーツの本借りてきたって言っていたでしょ？あれ、あたしが頼んだの。

「卵・バター・牛乳・砂糖なしだから美味しい！華やかケーキと素朴お菓子」
（濱田美里、河出書房新社　刊）

から、「超！超！簡単豆乳レアチーズケーキ」を作りました。
本当に簡単で、豆乳にメイプルシロップ（お値段高いわ！これ）で甘みをつけたら、レモン汁を入れてとろとろになったところで、クッキングペーパーを敷いたざるに流して水気を取り、あとは冷蔵庫で冷やすのだけれど・・・・水気がなかなか取れないし、本に載ってる写真のようになってないし（笑）ようやく冷えたら丸いまま取り出せずにクラッシュしちゃったわ～！今、食べながら日記書いているけど、味はレアチーズって感じなのね。何が悪かったのかしら。

ちなみに、豆乳ゼリーが写ってるわ。単にメイプルシロップとゼラチン入れただけ（笑）
あと、重曹パン（フライパンで作る、ソーダパン。ほんとはオーブンで作る）を作って、牛乳の代わりに豆乳を投入（！！！）して作ったわー。アツアツは美味しいけど冷えると固いのなんのって。

さんざんな、豆乳スイーツで・し・た☆

でも、くやしいから、同じ本の中からまた別のを作ってみる！難点は、こういうマクロビオティック的料理って、コストがすごーくかかるのよね。コストは普通のを作るわ☆またね～