ワインとチーズのゆうべ

みなさまこんにちは。店主タマです。

今日は、大通りへ毛糸を買いに出たついでに、ワインショップに寄りました。

そこには、ワインアドバイザーの友人がいて、おすすめの白ワインをチョイスしてくれました。

チーズは？と聞くと、近くに開店したての道産チーズショップがあるとのことで、そちらにも行きました。

店員さんが、とても親切でしたわ。

そして今、そのワインとチーズですてきな南仏の香りただよう夕べを楽しんでおります。ワインは、果実味がさわやかで美味しくいただいてますよ！次回は赤ワイン買いに行きますね。

ちなみに、今日の夕食は「鹿肉とアンデスいものクリームシチュー」でございます。

鹿肉は、下処理をちゃんとすればくさみも消えてやわらかいですよ。ゆでるのですが、酒を多くいれた熱湯で３０分ほどゆで、アクを取り続けます（笑）最後に卵白を入れてごみも取って完了です。それではみなさま楽しい夕食を・・・ワイン美味しい！チーズ美味しい！